Verläßliche Informationen, an welchen Tagen genau man die Mandelblüte in voller Pracht bewundern kann, gibt es nicht. Für den Zeitpunkt der Blüte sind vor allem das Wetter, die Sorte und auch der der Standpunkt der Bäume ausschlaggebend. Jedes Jahr setzt die Mandelblüte zudem zu einem anderen Zeitpunkten ein, je nachdem wie das Wetter sich die Wochen vorher verhielt. Nach Erfahrungen ist der Monat Februar verläßlich, doch durch die milden Temperaturen in diesem Winter mit Werten oftmals über der 20 Grad Marke, wurde von ersten zarten Mandelblüten bereits zum Jahreswechsel berichtet. Dann jedoch setzte die Schlechtwetterperiode mit Schneefall Anfang Februar dem schnellen Wachstum ein Ende – und so ist der beste Zeitpunkt um Mallorca in einem rosa-weißen Meer aus Mandelblüten kennenzulernen wie im letzten Jahr jetzt – in der zweiten Hälfte des Februar.